طرز تهیه ی ترشی خرما
ترشی خرما یکی از خوشمزه ترین انواع ترشی ها به حساب می آید. این ترشی بسیار سریع و به راحتی قابل تهیه می باشد. نکته بی نظیر این ترشی در سرعت تهیه آن می باشد زیرابه راحتی بلافاصله بعد از آماده سازی نیز می توانید میل کنید.
مواد لازم:
خرما | یک کیلو |
سماق کوبیده | نیم کیلو |
تمبر هندی | نیم کیلو |
آبلیمو | یک لیوان |
سیر | یک بوته |
ادویه دارچین، نمک، فلفل، جوزهندی | حدود یک تا دو قاشق سوپخوری |
طرز تهیه:
1.سماق را در دو سه لیوان آب خیس کنید و بگذارید رسوب کند و آب آن ترش شود.2.تمبرهندی را نیز در یکی دو لیوان آب خیس کنید (در حدود 24 ساعت باید بماند) تا آب تمبرهندی نیز ترش شود.
3. آب سماق و آب تمبر را صاف کنید و با آبلیمو مخلوط کنید تا چند جوش بخورد.
4. خرما را چرخ کنید و با آب سماق و تمبر و آبلیموی جوشیده مخلوط را یکی دو جوش دهید سپس با ادویه مخلوط کنید .
5. در صورتی که بخواهید از سیر مصرف کنید، سیر را با کمی آبلیمو بجوشانید، سپس بکوبید و با ترشی مخلوط کنید.
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}